Основные свойства асаи: Антиоксиданты, Жирные Кислоты и Питательные Вещества
Aсaи или Açai, Euterpe oleracea - это многолетняя древесная пальма с древесным ростом, принадлежащая семейству Arecaceae, происходит из Центральной и Южной Америки. Aсaи может достигать 30 метров в высоту, а диаметр стебля у основания составляет всего 30-40 см, поэтому он особенно тонкий вид. Aсaи предпочитает влажные места вдоль русла рек или болотистой местности, а дико растет только в Бразилии, в тропических лесах Амазонки.
Euterpe oleracea в настоящее время культивируется по всей Южной Америке из-за ее декоративной ценности для оранжерей и садов, для использования ее вегетативной верхушки в пищевых целях, очень востребована и ценится, поскольку она считается одной из лучших так называемых пальмовых капуст, но прежде всего для большого потребление его плодов для оздоровительных целей из-за приписываемых им питательных свойств.
Названия Aсaи, кажется, происходит от местного названия Wasa'i = плачущий плод; местные жители, всегда ценившие его полезные свойства, также называли его Плодом Жизни. Лекарственная, то есть часть растения, наделенная лечебными свойствами, состоит из плода — костянки интенсивного пурпурно-фиолетового цвета, напоминающего крупную ягоду черники.
Плоды собраны в сложные кисти, которые называются кистями, каждая из которых содержит одно семя, погруженное в мягкую и сочную мякоть, с характерным сладковатым вкусом, напоминающим лесной орех; они созревают и собирают в месяце с июля по декабрь, период, который является бальзамическим временем, то есть периодом, когда концентрация активных ингредиентов наибольшая. Уборка урожая происходит ночью, из-за нежности плодов, на которые влияют высокие дневные температуры; их оперативно перерабатывают для получения пастеризуемого сока и немедленно замораживают; из него впоследствии можно получить экстракт, сохраняющий питательные свойства свежего продукта.
Свойства и показания Aсaи или Açai, Euterpe oleracea
Асаи обладает заметными питательными свойствами благодаря очень высокому содержанию:
- антиоксидантов,
- в частности полифенолов,
- антоцианов,
- ресвератрола в высокой концентрации,
- фитостеролов,
- витаминов,
- минералов (в том числе железа и кальция),
- ненасыщенных жирных кислот Омега 3, 6, 9, витамину А
Питательные свойства асаи благодаря высокому содержанию антиоксидантов, которые помогают предотвратить повреждение, вызванное свободными радикалами, способствуют замедлению старения организма, повышают его физиологическую защиту и поддерживают его психофизическое благополучие.
Содержание полиненасыщенных жирных кислот и фитостеролов препятствует накоплению холестерина в артериях, поэтому регулярное употребление этого фрукта даже в виде добавки является отличной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний.
Асаи оказывается очень полезным как поддержание диеты для похудения, как низкокалорийной, так и поддерживающей, благодаря своей высокой сытной силе, благодаря высокому проценту клетчатки, что также способствует хорошей работе кишечных функций. Кроме того, высокое содержание питательных и энергизирующих веществ придает силы и энергию, дает ощущение психофизической бодрости, что ограничивает чувство голода и еды.
Его энергичное, утоляющее жажду и реминерализирующее действие подходит для спортсменов, как профессиональных, так и любителей.
Предостережение при применении Aсaи или Açai, Euterpe oleracea
Aсaи не является токсичным, но рекомендуется избегать его использования во время беременности из-за высокого содержания антоцианов, поскольку безопасность этих соединений во время беременности еще не доказана.
Если вы ищете качественный Сок Асаи, приглашаем в наш интернет-магазин!
Написать комментарий