Селен (Se) - важный микроэлемент, используемый для многих важных функций организма. Быть незаменимым означает, что мы должны получать его из нашего рациона, и хотя он нужен только в следовых количествах, он жизненно важен для здоровья для таких вещей, как функция щитовидной железы, подвижность сперматозоидов, здоровый обмен веществ и как антиоксидант. Фактически, он считается одним из основных питательных антиоксидантов организма, работающих как часть фермента - глутатионпероксидазы. Этот важный фермент предотвращает образование свободных радикалов.
Свободные радикалы и активные формы кислорода (АФК) вырабатываются нашим телом различными внутренними системами в результате воздействия различных физико-химических условий или болезней. Баланс между свободными радикалами и антиоксидантами необходим для правильного физиологического функционирования. Если свободные радикалы подавляют способность организма регулировать их, в результате возникает состояние, известное как окислительный стресс.
Микроэлементы необходимы организму в очень небольших количествах, но они выполняют важную роль. Слишком много или слишком мало может иметь катастрофические последствия для нашего организма, даже быть фатальными.
Биологическая роль селена в организме
- Функция щитовидной железы . Селен участвует в ферменте, который превращает гормон щитовидной железы в его активную форму (облегчая гормона щитовидной железы Т4 в активную форму Т3). Это очень важно для предотвращения окислительного стресса щитовидной железы. Из всех тканей тела щитовидная железа содержит больше всего селена, что показывает, насколько важен этот минерал для здоровья щитовидной железы. Низкий уровень селена связан с заболеваниями щитовидной железы, такими как тиреоидит Хашимото. Щитовидная железа важна для нашего организма, поскольку она регулирует обмен веществ и контролирует рост и развитие. Как антиоксидант . Окислительный стресс производит свободные радикалы и вызывает множество заболеваний в нашем организме, таких как рак, болезни сердца и другие дегенеративные состояния старения. Другие факторы, такие как загрязнение окружающей среды, радиация, сигаретный дым и гербициды, могут создавать изобилие свободных радикалов, что может привести к преждевременному старению и повреждению клеток в организме. Несмотря на то, что окислительный стресс является нормальной частью метаболизма, слишком много его приводит к болезням. Обеспечение правильных питательных веществ для баланса нашей антиоксидантной системы важно для предотвращения дегенеративных заболеваний.
- Защита от рака за счет снижения окислительного стресса и повреждения ДНК в организме, селен может помочь снизить риск некоторых видов рака. Исследования основаны на источниках пищи, а не на добавках.
- Лучевая терапия . Исследования показали, что добавление селена может уменьшить побочные эффекты лучевой терапии.
- Сердечно-сосудистые расстройства - эндотелиальные клетки сосудов повреждаются окислительным стрессом, который также обостряет сердечно-сосудистые заболевания, такие как атеросклероз, гипертония и застойная сердечная недостаточность. Селенопротеины играют решающую роль в системе антиоксидантной защиты клетки, поэтому селен может помочь предотвратить или лечить сердечно-сосудистые заболевания.
- Иммунная функция . Селен поддерживает нашу иммунную систему, предотвращая вторжение вирусов, бактерий и воспалений. Это достигается за счет уменьшения окислительного стресса и укрепления иммунной системы.
- Астма . Окислительный стресс может играть важную роль в воспалении дыхательных путей. Астма - это хроническое заболевание, которое приводит к сужению дыхательных путей в легких, избыточной выработке слизи и затрудненному дыханию. Одно исследование показало улучшение при астме с добавлением селена, поддерживающего способность организма устранять вредные свободные радикалы.
- Неврологические заболевания . Окислительный стресс является причиной ряда неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона, рассеянный склероз и болезнь Альцгеймера.
- Сердечно-сосудистые расстройства - эндотелиальные клетки сосудов повреждаются окислительным стрессом, который также обостряет сердечно-сосудистые заболевания, такие как атеросклероз, гипертония и застойная сердечная недостаточность.
Селенопротеины играют решающую роль в системе антиоксидантной защиты клетки, селен может помочь предотвратить или лечить сердечно-сосудистые заболевания.
- Мышечные расстройства. Дефицит селена связан с миотонической дистрофией (генетическим заболеванием мышц), вызывающим слабость и мышечную боль. Болезнь Кешана, кардиомиопатия с потенциально летальным исходом.
Некоторые другие функции, которым способствует селен, включают:
Снижение вредной токсичности химиотерапии и лучевой терапии без ущерба для эффективности лекарств
- Противоопухолевый
- Антимутагенный
- Детоксикация химикатов
- Улучшает подвижность и созревание сперматозоидов
- Облегчает переработку витаминов C и E в организме
- Подавляет агрегацию тромбоцитов (свертывание крови)
- Тормозит окисление жиров в организме
- Увеличивает соотношение ЛПВП: ЛПНП
- Стимулирует восстановление ДНК
Роль селена в клетке и в организме
Мы должны иметь возможность потреблять все микроэлементы из нашего рациона, но в некоторых случаях это может быть невозможно, и могут потребоваться добавки.
Селен можно найти в почве, воде и некоторых продуктах питания, в зависимости от того, где они выращены, и богатства почвы селеном. В Украине основными источниками пищи являются морепродукты, мясо, яйца, птица и злаки. Селен доступен в виде добавки, а порошок селенита натрия скармливают животным в районах, где почва испытывает дефицит селена. Он считается безопасным, если принимать его в умеренных количествах, но в высоких дозах он может быть токсичным для организма.
Избыток селена выводится с мочой, а небольшое количество - с фекалиями. Селен антиоксидант хорошо взаимодействует с витамином B, C, E, коферментом Q10, цинком и йодом.
Сколько тебе надо принимать селена
Рекомендации по приему селена различаются в разных странах в зависимости от образа жизни и болезненного состояния - например, диабета, атеросклероза. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует доза селена для взрослых от 30 до 40 мкг / день и предлагает считать безопасным ежедневное потребление до 400 мкг селена. Оценка уровня селена в организме может быть произведена с помощью анализа волос или ногтей или селен-зависимого глутатиона и селенопротеинов в крови.
А как насчет того, чтобы получить слишком много селена в организме?
Чрезмерные дозы селена характеризуются постоянной рвотой, чесночным дыханием, раздражением слизистых оболочек, болью в желудке, избыточным слюноотделением, разрушением клеток крови, гибелью печени, отеком мозга и легких, комой и смертью, известной как селеновая интоксикация.
Взаимодействия
Некоторые лекарства могут снизить уровень селена в крови в организме. К ним относятся: некоторые кортикостероиды и некоторые оральные контрацептивы. Анаболические стероиды, ртутные диуретики и химиотерапевтические агенты могут снизить уровень селена в организме.
Резюме
- Селен является важным микроэлементом, который входит в состав антиоксидантного фермента глутатионпероксидазы в организме.
- Селен защищает организм от повреждения свободными радикалами
- Селен поддерживает здоровье и функцию иммунной системы.
- Селен поддерживает образование, развитие и подвижность сперматозоидов.
- Селен необходим для поддержания здоровой функции щитовидной железы.
- Селен может помочь при состояниях, связанных с повреждением свободными радикалами и воспалением.
Написать комментарий