Листья папаи: польза и ограничения
Папайя — популярная еда. Папайю используют в зеленом виде как овощ (в салатах, жареном, вареном, тушеном виде) или едят спелой как фрукт.
Сырая мякоть папайи содержит 88% воды, 11% углеводов и незначительное количество жира и белка. 100 г папайи содержат 43 ккал, 75% суточной потребности в витамине С, 10% суточной потребности в витамине Е и фолатах. Незрелая папайя выделяет латекс, который может вызвать раздражение и аллергические реакции у некоторых людей.
Врач Буй Дак Санг из Ханойской ассоциации восточной медицины сказал, что папайя — вкусный фрукт, его легко есть, он очень полезен и обладает лечебными свойствами. Наука долгое время изучала и обнаружила, что употребление папайи эффективно в профилактике колоректального рака.
Волокна папайи могут «собирать» болезнетворные токсины в толстой кишке и защищать здоровые клетки от риска заражения.
Папайя также содержит такие питательные вещества, как фолиевая кислота, витамин С, бета-каротин, витамин Е, которые помогают уменьшить рак прямой и толстой кишки, особенно за счет предотвращения атаки свободных радикалов, повреждающих ДНК. Поэтому увеличение потребления папайи также является хорошим способом профилактики рака толстой кишки.
Доктор Буй Дак Санг отметил, что папайя не только помогает предотвратить колоректальный рак, но и содержит ликопин, который оказывает положительное влияние на мужчин, снижая риск рака простаты. 
Люди, которые употребляют продукты, богатые ликопином, такие как папайя, помидоры, морковь, черный виноград, арбуз и т. д., снижают риск развития рака простаты до 82% по сравнению с людьми, которые не употребляют эти продукты.
Папайя обладает лечебными свойствами.
По данным Центра клинического питания при больнице K, папайя содержит фермент папаин (помогающий расщеплять белки), который подавляет бактерии, снимает отеки после операции и разрушает белковую мембрану, окружающую раковые клетки, помогая организму уничтожать раковые клетки. Экспериментальные исследования показывают, что ликопин, содержащийся в папайе, подавляет рост клеток рака молочной железы и печени.
Помимо плодов, листья папайи также используются в кулинарии, многие люди используют листья папайи в качестве лекарства. Листья папайи содержат небольшое количество белков, жиров, углеводов, а также клетчатку, бета-каротин, некоторые витамины (B1, B2, B3, B6, B9, C) и минералы (кальций, магний, железо, фосфор, K).
Листья папайи также содержат ряд биологических веществ, обладающих антиоксидантным, жаропонижающим (флавоноиды, комаурины), противораковым (цианогенные гликозиды) и противодиабетическим (хиноны) действием.
Листья папайи изучаются на предмет их лечебных свойств и применения. Исследование, проведенное с использованием экстрактов сушеных листьев папайи, показало, что они подавляют рост некоторых опухолевых клеток, усиливают цитотоксичность в отношении раковых клеток и регулируют гены, связанные с противоопухолевыми препаратами.
Листья папайи полезны, но они также представляют потенциальный риск. Кроме того, возможно лекарственное взаимодействие между листьями папайи и некоторыми препаратами, используемыми для лечения диабета, а также некоторыми антибиотиками.
Написать комментарий