Было показано, что микробиота людей с ожирением отличается меньшим разнообразием и составом кишечной микробиоты, чем у худых людей. Микробиота кишечника - это среда обитания, которая играет важную роль в иммунной системе как модулятор энергетического баланса (гомеостаза) и отложения жира. Было показано, что восстановление богатства и разнообразия микробиоты улучшает целостность кишечника, уменьшает воспаление и изменяет метаболические дефекты, которые приводят к ожирению.
Что такое пробиотик?
Пробиотики - это живые микроорганизмы - бактерии и дрожжи, которые полезны для здоровья и пищеварительной системы. Они помогают переваривать пищу, производить витамины и устранять болезнетворные клетки.
Пробиотики можно найти в таких продуктах, как йогурт, ферментированные продукты, мед и яблочный уксус. Пробиотики также доступны в виде терапевтических добавок, используемых для лечения таких состояний, как запор, диарея, кислотный рефлюкс, экзема и ожирение. Наиболее распространенные терапевтические бактерии принадлежат к группам, называемым Lactobacillus и Bifidobacterium , но в качестве пробиотиков также могут использоваться другие бактерии, а также дрожжи, такие как Saccharomyces boulardii.
Пробиотики и ожирение
Пробиотики обладают эффектом от ожирения. Они делают это, изменяя микробиоту, снижая инсулинорезистентность и подавляя аппетит за счет усиления чувства сытости. Несколько исследований показали, что пробиотики и пребиотики обладают потенциальным терапевтическим действием на массу тела, окружность талии, ИМТ, распределение жира, липидный профиль и воспаление.
Микробиом
Микробиота кишечника включает бактерии, которые обитают в желудочно-кишечном тракте (GI), ото рта до тонкого и толстого кишечника. Жители желудочно-кишечного тракта человека разнообразны и считаются важными для здоровья человека, обладая защитными, структурными и метаболическими функциями. К ним относятся:
- Защита. Они делают это, вытесняя вредные бактерии, конкурируя за питательные вещества и производя антимикробные факторы.
- Развитие иммунной системы и индукция иммуноглобулина А (IgA) - первая линия защиты от вторжения бактерий и вирусов.
- Усиление барьерной функции слизистой оболочки. Предотвращение попадания токсинов и вредных бактерий в кровоток.
- Синтез полезных питательных веществ - витамина К, фолиевой кислоты и биотина.
- Поддерживает усвоение питательных веществ - ионов магния, кальция и железа.
- Метаболизирует диетические соединения и неперевариваемые продукты - производит короткоцепочечные жирные кислоты.
Большинство микробов находится в толстом кишечнике, и их рост зависит от рациона человека, особенно от неперевариваемых углеводов. Эти соединения называются пребиотиками.
Пребиотики
Пребиотики обладают способностью изменять состав и функцию микробиоты.
Пребиотики влияют на рост и активность полезных микроорганизмов - бактерий и грибов. Они представляют собой группу питательных веществ, таких как фруктоолигосахариды и галактоолигосахариды (GOS), полученные из пищи, которые разлагаются энергией микробиоты (пища для микробов).
Короткоцепочечные жирные кислоты
При переваривании пребиотиков образуются короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), которые всасываются и циркулируют в крови, поддерживая удаленные желудочно-кишечные тракты и органы. SCFA поддерживают иммунную систему и снижают pH в толстой кишке.
Жирные кислоты с короткой цепью; пропионат, ацетат и бутират оказывают положительное воздействие на организм.
- Пропионат - это источник энергии, синтезирующий в печени глюкозу и липиды.
- Ацетат используется как субстрат при синтезе холестерина.
- Бутират используется в качестве источника энергии для эпителиальных клеток кишечника.
Как пробиотики влияют на ожирение?
Пробиотики восстанавливают микробиоту до «постной микробиоты кишечника».
Они делают это:
- Регулирование состава микробиоты кишечника и метаболизма.
- Обладает антимикробным действием. Уменьшение роста патогенных микроорганизмов и их способности прилипать к слизистой оболочке кишечника и эпителию (стенке кишечника).
- Снижают кишечную проницаемость. Дырявый кишечник - это основной термин, обозначающий «рыхлую стенку кишечника», которая позволяет токсинам и бактериальным веществам попадать в кровоток. Кишечная проницаемость связана с нарушениями обмена веществ. Щелкните здесь для дальнейшего чтения
- Микробиота связана с приемом пищи, насыщением и энергетическим балансом.
Восстановление микробиоты кишечника
Пребиотики, пробиотики и симбиотики (их комбинация) могут быть использованы для спасения кишечника.
Пробиотики для использования
Было доказано, что несколько пробиотиков, используемых по отдельности или в комбинации, являются успешными видами для снижения веса и накопления жира. К ним относятся: виды Lactobacillus и Bifidobacterium.
Виды пребиотиков
Существует много пребиотиков, большинство из которых представляют собой олигосахаридные углеводы (ОСК). Их можно найти во фруктах, овощах, зернах, семенах и дополнительных формах. Вот некоторые примеры:
- Овощи : чеснок, лук, лук-шалот, лук-порей, спаржа, артишок, свекла, брюссельская капуста, савойская капуста, фенхель и снежный горошек, корень конжака, корень лопуха, корень якона.
- Фрукты : яблоки, арбуз, грейпфрут, нектарин, хурма, сливы, гранат, спелые бананы, финики, чернослив, изюм, какао.
- Зерна : ячмень, овес, пшеничные отруби
- Семена : семена льна
- Морские водоросли : суши и добавки, такие как спирилина и водоросли.
- Инулин : в качестве добавки
Диета
Разнообразие микробиоты кишечника определяет эффективность получения энергии из пищи во время пищеварения. Съеденная пища влияет на популяцию и разнообразие кишечных микробов.
Для поддержания оптимального здоровья кишечника используйте пребиотические продукты - овощи, бобовые, фрукты, хлеб, злаки, орехи, семена и инулин. Пробиотические продукты, такие как ферментированные продукты, такие как йогурт, кефир, квашеная капуста, темпе, кимчи, мисо, чайный гриб и маринованные овощи.
Для достижения и поддержания долгосрочных целей по снижению веса необходимо внести устойчивые изменения в образ жизни и диету с целью улучшения общего состояния здоровья.
Написать комментарий