Як визначити рівень цукру в крові?
Рівень цукру в крові потрібно контролювати кожній людині, адже здоровий показник – запорука гарного самопочуття, апетиту та зовнішнього вигляду. Перепади цукру роблять людину дратівливою, втомленою та залежною від продуктів з великим вмістом глюкози, сахарози та інших «цукрових» інгредієнтів. Підтримка рівня цукру в крові у здорових показниках знижує ризик захворюваності на Альцгеймер, серцево-судинні хвороби, діабет, порушення метаболізму. Запобігти цьому можна дуже просто - контролювати вищезгаданий показник.
Глікемічний індекс
Двома словами, глікемічний індекс показує, з якою швидкістю продукти засвоюються організмом і як впливають на вміст цукру. Чим нижчий показник, тим менше коливання рівня цукру. Низький ГІ мають такі продукти: коричневий неочищений рис, апельсини, сухофрукти, квасоля, зелень, знежирений сир, молоко і ягоди. Краще утриматися від хлібобулочних виробів, меду, картоплі, моркви, шоколаду, манки і цукру – вони мають високий глікемічний індекс і суттєво впливають на рівень цукру в крові. Чим частіше цей показник змінюється протягом дня, тим більше хочеться їсти, тим швидше зношуються клітини та накопичується жир.
Макронутрієнти вуглеводи
Макронутрієнти - дуже важлива складова харчування, яка потрібна кожній людині. Це білки, жири та вуглеводи, споживання яких важливо контролювати кожній людині – завжди потрібно пам'ятати про те, що в раціоні має бути багато білків, достатньо вуглеводів і жиру. Краще контролювати це, ніж рахувати калорії. Ваш раціон повинен складатися на 60% безкрохмальних овочів, а все інше - білки і жири. Для стабілізації крові потрібно пам'ятати про те, що жири потрібно вибирати корисні (наприклад, авокадо чи червону рибу), а білки лише якісні. Вуглеводи повинні споживатися в невеликих кількостях і обов'язкові умови - вони повинні довго засвоюватися організмом, щоб давати тривале відчуття ситості.
Мікронутрієнти
Мікронутрієнти – це все вітаміни та мінерали, які ми отримуємо разом із їжею. За назвою можна зрозуміти, в яких кількостях вони потрібні – іде на міліграми. Однак, незважаючи на невелику кількість, вони вкрай важливі для здоров'я нашого організму і за їх рівнем слід стежити постійно. Серед них цинк, залізо, фосфор, вітаміни А, В, С, К та багато інших, які можна отримати як і з їжі, так і з добавок. Особливу увагу варто приділити хрому – він стабілізує рівень цукру.
Продукти, багаті на хром:
- горіхи,
- бобові,
- кава,
- цільнозернові крупи та м'ясо.
Також відомо, що люди, в їжі яких достатньо магнію, рідше страждають від діабету. Магній містять у собі морська капуста, горох, горіхи, ківі, вівсянка та гречка.
Звичку контролювати рівень цукру в крові потрібно розвивати до того, як це стане питанням здоров'я чи навіть життя. Ця проста і здорова звичка забезпечить вам гарне самопочуття, бадьорість і правильні стосунки з їжею – ви відучитеся від солодкого, борошняного та крохмального, а робитимете вибір на користь збалансованого та правильного харчування.
Написати коментар