Риб'ячий жир: користь та корисні властивості
Усім нам відома олія з печінки тріски як перевірений домашній засіб. Якщо ви ще не куштували її, знайте, що вона справляє сильне враження на розум і смакові рецептори, перш за все завдяки своєму досить сильному запаху та смаку. Можна сказати, що це справжнє благословення, оскільки вона містить надзвичайні властивості, про які раніше не було відомо. Давайте детальніше розглянемо цей засіб, несправедливо забутий…
Походження жиру з печінки тріски 
Найдавніші випадки використання риб’ячого жиру датуються кількома століттями. Однак лише у 19 столітті він здобув широку популярність. Його давали дітям для профілактики рахіту, який на той час вважався справжнім лихом. Завдяки науковому прогресу риб’ячий жир був швидко замінений фармацевтично синтезованими ліками, хоча він намагався співіснувати як традиційний засіб до кінця 20 століття. На жаль, на деякий час він забув про себе. Поступово зараз він знову набуває популярності, особливо завдяки сучасній тенденції до повернення до натуральних продуктів.
Риб'ячий жир, як випливає з назви, отримують з печінки тріски. Його отримують переважно з різновиду тріски, виловленої в Північному морі, Gadus morhua, широко відомої як тріска. Його екстракція відбувається за точним процесом. Печінку тріски спочатку обробляють парою. Потім її подрібнюють. Отриману рідину залишають на деякий час відстоюватися, перш ніж фільтрувати. Хоча смак тріскового жиру в минулому міг бути для деяких неприємним, сьогодні, завдяки досягненням і новим методам фільтрації, він значно зменшився. Важливо зазначити, що трісковий жир – це зовсім інший продукт. Його видобувають з цілих шматків риби, а не лише з печінки.
Користь жиру з печінки тріски
Покращення серцево-судинного здоров'я
Риб'ячий жир є чудовим джерелом омега-3 жирних кислот. Його споживання допомагає боротися із серцево-судинними проблемами. Численні дослідження довели терапевтичну користь омега-3 для серцево-судинної системи, зокрема, для відновлення рівня холестерину в крові. Ця жирна кислота також регулює артеріальний тиск. Дослідження 1995 року показують, що риб'ячий жир може полегшити симптоми шлуночкової аритмії. Інше дослідження приписує цьому риб'ячому жиру здатність зменшувати кальцифікацію судин.
Ідеально підходить для здоров'я очей
Риб'ячий жир має чудовий вміст вітаміну А, достатнього для створення синергії з омега-3 жирними кислотами, що допомагає запобігти проблемам із зором. Варто зазначити, що омега-3 жирні кислоти відіграють певну роль у формуванні сітківки. Таким чином, вони сприяють розвитку цього органу та покращенню зору. Вітамін А, зі свого боку, необхідний для підтримки здоров'я слизових оболонок. Він також дозволяє очам швидко адаптуватися до темряви.
На шляху до покращення когнітивних функцій
Вважається, що риб'ячий жир уповільнює когнітивне зниження. Це зниження когнітивних рефлексів прискорюється з віком. Однак, забезпечуючи організм DHA, жирною кислотою, подібною до омега-3, він допомагає підтримувати оптимальну активність мозку. Кілька досліджень демонструють користь цієї жирної кислоти для пам'яті. DHA знижує ризик хвороби Альцгеймера та може уповільнити її прогресування. Дослідження 2014 року також показують, що вітамін, що міститься в риб'ячому жирі, може позитивно впливати на когнітивне зниження.
Натуральний антидепресант
Деякі травники призначають жир з печінки тріски людям, які страждають на депресію. Дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти, які він містить, можуть полегшити симптоми депресії, як легкі, так і важкі. Результати цього дослідження свідчать про те, що його можна вважати важливим допоміжним засобом у боротьбі з депресією та старечою деменцією.
Чудово підходить для розвитку дитини
Риб'ячий жир став відомим як засіб від дитячого рахіту. На той час жодні наукові дослідження не пояснювали цей вплив жиру. Сьогодні ми знаємо, що вітамін D та вітамін A, які він містить, сприяють росту кісток у дітей, а омега-3 жирні кислоти сприяють розвитку мозку та очей. Ці поживні речовини борються з ослабленням кісток, яке відбувається з віком, зокрема з остеопорозом. Вітамін D, зі свого боку, діє як імуностимулююча речовина, яка допомагає знизити ризик грипу, правця та пневмонії. Риб'ячий жир ідеально підходить для дітей . Крім того, він також сприяє засвоєнню кальцію .
Склад і дозування
Риб'ячий жир багатий на активні інгредієнти. Він складається на 90% з насичених, мононенасичених та поліненасичених жирних кислот. Фактично, більшість його корисних властивостей зумовлені високим вмістом омега-3. Будучи чудовим джерелом вітамінів A та D , ці речовини значною мірою сприяють його ролі в розвитку організму.
Він доступний у формі капсул в аптеках. Він також існує в рідкій формі, продається у пляшках. Желатинові капсули мають нейтральний смак; однак рідка форма краще засвоюється організмом, особливо якщо це органічний продукт.
Дозування завжди повинно враховувати вміст омега-3 та вітамінів у риб’ячому жирі. Воно має становити близько 3 г жирних кислот на день і ніколи не повинно перевищувати 25 000 МО/кг маси тіла вітаміну А.
Протипоказання та побічні ефекти
Вкрай важливо не перевищувати дози, рекомендовані лікарем, або ті, що описані на упаковці продукту, щоб уникнути серйозних побічних ефектів. Дійсно, багаторазове та тривале надлишок вітаміну А може спричинити вроджені вади розвитку плода вагітної жінки. Тому його споживання протипоказане під час вагітності та годування груддю. Через високий вміст омега-3, жир з печінки тріски не слід вживати людям з гемофілією. Як запобіжний захід, не слід вживати цю олію, якщо у вас є захворювання печінки, гіперкальціємія або якщо у вас розвинулася алергічна реакція на рибу.
Написати коментар