Риб'ячий жир містить омега-3 жирні кислоти, які не можуть вироблятися організмом і повинні бути отримані з раціону. Омега-3, крім іншого, використовується організмом для нормального зростання та розвитку, функції мозку та запалень. Він може допомогти при депресії і тривозі, зміцнити здоров'я мозку у плоду, що розвивається, і в перші кілька років життя. Також було доведено, що омега-3 покращує фактори ризику серцевих захворювань, метаболічного синдрому, допомагає при СДВГ у дітей, зменшує симптоми алергії та сприяє здоров'ю шкіри.
Що такого особливого у риб'ячому жирі?
По-перше, якщо ви не любите рибу, можливо, ви упускаєте деякі важливі поживні речовини, які організм не може виробляти. Омега-3 жирні кислоти. Дві важливі жирні кислоти омега-3 - це докозагексаєнова кислота (DHA) та ейкозапентаєнова кислота (EPA). Омега-3 жирні кислоти містяться у рибі та інших продуктах морського походження, а також у рослинних джерелах.
Чому джерела риби краще рослинних?
Ви можете отримати жирні кислоти омега-3 з рослин, які мають форму альфа-ліноленової кислоти (ALA). Організм може перетворювати ALA на EPA та DHA, але перетворення дуже обмежене. Отже, якщо вам потрібна терапевтична дія, риб'ячий жир буде більш ефективним вибором. Чому джерела риби краще рослинних
Цікаво, що DHA та EPA присутні в рибі, риб'ячому жирі та олії криля, але спочатку вони синтезуються мікроводорстями, а не рибами… …Риби харчуються фітопланктоном, який споживав мікроводорості, які поглинаються у вигляді омега-3 у їх тканинах.
Після вживання омега-3 гідролізуються (розщеплюються) і включаються в жовч, упаковуються в міцели (сфери ліпідів у водному розчині) і всмоктуються в ентероцити (кишкові абсорбуючі клітини, що вистилають кишечник). Вільні жирні кислоти потрапляють у систему кровообігу через лімфатичну систему та розподіляються по різних органах по всьому тілу, де вони окислюються, метаболізуються та зберігаються у жировій тканині.
Функція Омега-3
- Омега-3 є частиною фосфоліпідної мембрани клітин.
- Відправна точка для гормонів, які регулюють згортання крові, скорочення та розслаблення стінки артерії, а також запалення
- Зв'язуються з рецепторами у клітинах, які регулюють генетичні функції
- DHA міститься в сітківці ока, головному мозку та в спермі.
- Омега-3 підтримує виробництво енергії
- Освіта ейкозаноїдів (ейкозаноїди – важливі сигнальні молекули, які виконують широкий спектр функцій у серцево-судинній, легеневій, імунній та ендокринній системах)
Дисбаланс омега-жирних кислот
Середня сучасна дієта зазвичай включає споживання продуктів, що містять набагато більше жирних кислот омега-6 і менше жирних кислот омега-3. Омега-6 надходить із таких продуктів, як м'ясо, олія, сир, випічка, а також з деяких корисних жирів. У балансі запалення в організмі більш високі концентрації EPA і DHA можуть означати кращу запальну відповідь.
Терапевтичне використання
Багато проблем зі здоров'ям, таких як серцево-судинні захворювання, артрит, деякі види раку та розлади настрою, пов'язані з дефіцитом омега-3. Однією з ознак дефіциту жирних кислот є сухість, лускатість шкіри та дерматит. Жирні кислоти омега-3 можна використовувати для покращення:
Цілісність шкіри
- Симптоми алергії (особливо атопічний дерматит)
- Депресія та тривога
- Здоров'я очей
- Сприяти здоров'ю мозку під час вагітності та в молодості
- Чинники ризику серцевих захворювань
- СДВГ у дітей
- Метаболічний синдром
- Симптоми астми
- Цілісність шкіри
Риб'ячий жир при запаленні
Багато порушень здоров'я пов'язані з нерегулярним запаленням. Запалення важливе для здоров'я організму, але якщо порушення не усунуті, результатом може стати хронічне запалення. Риб'ячий жир може бути цінною добавкою для тривалого лікування хронічних захворювань.
- Ревматоїдний артрит. Омега-3 корисні для полегшення симптомів ревматоїдного артриту та зменшення потреби у нестероїдних протизапальних засобах.
- Шкіра. Омега-3 довела свою корисність у підтримці гомеостазу шкіри та запобіганні аномаліям. Омега-3 жирні кислоти можуть поліпшити бар'єрну функцію шкіри, придушити запалення та гіперпігментацію ультрафіолетовим (УФ) випромінюванням, зменшити сухість шкіри та свербіж, пов'язаний з дерматитом, сприяти загоєнню ран та допомогти у профілактиці та розвитку раку шкіри.
- Серцево-судинна система. Омега-3 знижує кров'яний тиск, знижує рівень холестерину та тригліцеридів; запобігти серцевим захворюванням, інсульт та атеросклероз.
- Метаболічний синдром. Доведено, що додавання риб'ячого жиру знижує ризик метаболічного синдрому.
Він може принести користь при широкому спектрі супутніх хронічних захворювань, таких як серцево-судинні захворювання, діабет 2 типу та кілька типів раку. Крім інших переваг, додавання риб'ячого жиру збільшувало чутливість до інсуліну у людей з порушеннями обміну речовин.
Здорові немовлята
DHA важлива для зростання та розвитку плода, особливо для розвитку мозку. Він міститься у великих кількостях у клітинних мембранах мозку та сітківки ока. Мозок дитини продовжує накопичувати DHA протягом перших 2 років після народження, підтримуючи це за рахунок споживання матір'ю під час вагітності та грудного вигодовування. Морепродукти можуть містити різну кількість ртуті, тому рекомендуються інструкції, що забезпечують їхнє безпечне вживання. Вибирайте добавку з риб'ячим жиром спеціально для вагітності та годування груддю від поважної компанії, яка може надати докази видалення ртуті та інших небезпечних речовин.
Жіноче здоров'я Омега-3 може допомогти зменшити менструацію та біль у грудях.
- Пов'язані з вправами. Омега-3 може допомогти зменшити болючість м'язів після вправ та допомогти зміцнити м'язи. Як протизапальний засіб, омега-3 може допомогти зменшити запалення, спричинене фізичними вправами, та біль у суглобах. Це може допомогти зменшити симптоми синдрому хронічної втоми та сприяти здоровій втраті ваги.
- Занепокоєння та депресія. Дефіцит омега-3 жирних кислот може бути одним із факторів занепокоєння. EPA зокрема має докази того, що він корисний при лікуванні депресії.
- Когнітивні функції. Жирні кислоти омега-3 можуть захищати та покращувати легкі когнітивні порушення.
- Астма. Дослідження показують, що дієтичні добавки з омега-3 можуть бути відповідним лікуванням та/або додатковою терапією при гіперчутливості дихальних шляхів при хронічних станах, таких як астма. Передбачається, що високий рівень омега-6, що споживається в нинішньому раціоні, може сприяти збільшенню захворюваності на астму. Омега-6 має прозапальну дію.
Заяви про здоров'я
Незважаючи на те, що є багато заяв про переваги додавання риб'ячого жиру, клінічні випробування не завжди підтримують його. Омега-3, як і раніше, необхідні організму як незамінна жирна кислота, і якщо її не отримати в необхідних кількостях для різних функцій, може виникнути дефіцит. Підтримка запальних шляхів, структури клітинних мембран, здорового холестерину та серцево-судинної системи за рахунок споживання омега-3 може покращити здоров'я організму.
Обов'язково вибирайте перевірені добавки з риб'ячим жиром та дієтичну рибу та дотримуйтесь рекомендацій щодо споживання.
Стурбовані якістю добавок риб'ячого жиру
Якість та кількість
Управління терапевтичних товарів є регулюючим органом щодо терапевтичних товарів в Україні. Добавки омега-3 в Україні регулюються Законом України як додаткові ліки, які встановлюють стандарти безпеки, включаючи стандарти для важких металів, таких як ртуть та токсичні органічні хімічні речовини. Щоб підтримувати високий рівень довголанцюгових жирних кислот, таких як EPA та DHA, процедури очищення мають бути ефективними.
Риб'ячий жир не повинен пахнути!
Ефективне дезодорування рибних продуктів за допомогою ферментативного гідролізу не тільки усуває неприємний рибний запах, а й покращує їхню якість. Для видалення летких компонентів з риб'ячого жиру необхідне вдосконалення стадії дезодорації, можливо при температурах вище 100°C протягом короткого періоду часу.
Якщо ви хочете більше впевненості, купуйте додатковий риб'ячий жир у шановних компаніях, які можуть надати докази видалення ртуті та інших небезпечних речовин. Або, якщо ви хочете дізнатися більше про джерела вашого риб'ячого жиру або процеси його виробництва, ви можете зв'язатися з компаніями, які його продають.
Концентрація
При виборі добавки із риб'ячим жиром важливо читати етикетку. Важливими компонентами є вміст EPA та DHA, а не вміст риб'ячого жиру.
Підтримуючи здоров'я
Хронічне захворювання розвивається згодом і часто супроводжується запаленням. Неправильний вибір способу життя, такий як нездорове харчування, відсутність фізичних вправ та стрес, сприяє розвитку хвороб та хронічних розладів. Використання добавок риб'ячого жиру для полегшення хронічних захворювань не обов'язково вплине результат, який створювався багато років
Часто для досягнення здорового результату потрібна кардинальна зміна ставлення до здоров'я, залежно від розвитку хвороби. Це включає вирішення проблеми нестачі поживної їжі в раціоні, підвищення фізичної активності, зняття стресу, поліпшення сну, відмова від куріння та скорочення або утримання від алкоголю. Добавка з риб'ячим жиром може зменшити запалення, пов'язане з хронічними захворюваннями, та допомогти запобігти розвитку.
Омега 3 і дієта
- Риба - вибирайте лосось, скумбрію та сардини, оскільки вони багаті на омега-3.
- Рослинні харчові джерела омега-3 ЕРА включають насіння льону, насіння чіа, волоські горіхи, насіння гарбуза, соєві боби та масло каноли.
Написати коментар