Йод - найважливіший мікроелемент, життєво необхідний адекватного перебігу різних процесів, які у щитовидної залозі, нервової системі та інших органах. Зокрема, щитовидна залоза має властивість накопичувати власний резерв цієї речовини, оскільки вона необхідна для синтезу двох важливих гормонів: Т4 і Т3 - тироксину і трийодтироніну. На жаль, йод в організмі людини не виробляється. Саме тому необхідно спеціально дбати про його постійне додавання до страв, що опиняються у повсякденному меню. Варто також знати, що деяку кількість йоду організм може отримувати через шкіру та систему дихання, коли людина знаходиться у відповідних умовах – на березі моря або у спеціальних кімнатах, призначених для фізіотерапевтичних процедур. Роль йоду в організмі зображення
Значение йода для здоровья: почему это важно?
Як це не дивно, йод відноситься до антиоксидантів. Більш того, це дуже сильна речовина, здатна надавати протизапальну та протиракову дію на тканини різних органів. Спектр дії йоду дуже широкий і різноманітний.
Він позитивно впливає на:
- формування кісток;
- роботу та розвиток нервової системи;
- нормалізацію температури тіла;
- процес зростання та дозрівання клітин;
- обмін речовин;
- розщеплення вуглеводів, вітамінів, жирів та білків;
- процес розвитку та функціонування мозку.
Важливо знати, що майже 75% йоду, який отримує організм, акумулюється в щитовидній залозі. У тих випадках, коли спостерігається нестача цього елемента, щитовидна залоза починає збільшуватися, щоб мати можливість поглинати більше йоду, що потрапляє до організму.
дефіцит йоду зображення У свою чергу, дефіцит йоду може стати причиною:
- виникнення відчуття втоми;
- сонливості;
- депресії;
- інтенсивного випадання волосся;
- запорів.
Серед найпомітніших симптомів дефіциту йоду в організмі фахівці відзначають постійне відчуття холоду та набряку. А ось в емоційній сфері це проявляється занепокоєнням, дратівливістю та безсонням. Найбільш чутливими до нестачі йоду є жінки. Дефіцит цієї речовини в жіночому організмі здатний викликати проблеми із зачаттям та менструальним циклом. Для вагітних жінок, а точніше – їх потомства, нестача йоду загрожує неправильним формуванням та розвитком плоду. А ще – розумовою відсталістю новонародженого.
Постійна нестача йоду у дорослої людини може стати причиною виникнення порушень у роботі головного мозку.
Найбільш помітними індикаторами, що вказують на проблему, є:
- зниження здатності аналізувати отриману інформацію;
- проблеми у процесі навчання;
- погана концентрація уваги;
- погіршення здатності запам'ятовувати деталі.
Вивчення ролі джерел йоду у підтримці оптимального здоров'я
Вчені, які досліджують подібні проблеми в різних країнах, приходять до єдиного висновку про те, що не менше 1,5 мільярда людей у світі мешкають на територіях, бідних на йод. Оскільки цей мікроелемент потрапляє в організм людини виключно з водою та їжею, дуже важливо додавати у повсякденний раціон такий компонент, як йодована сіль. Незважаючи на скепсис деяких фахівців, на даний момент це - єдиний спосіб вирішити проблему, що виникає в глобальному масштабі. А ось при відповідальному індивідуальному підході до формування власного раціону та додавання у повсякденне меню продуктів, багатих на йод, ситуація може значно покращитися. джерела йоду зображення
Серед найбагатших і найкращих джерел йоду дієтологи виділяють:
- спеціалізовані мінеральні води;
- фрукти, такі як яблука, вишню та черешню;
- овочі (кукурудзу, крес-салат, салати);
- яйця;
- молоко та молочні продукти;
- морепродукти;
- водорості;
- морської риби.
Важливо знати, що засвоєння та використання йоду в організмі людини проходить під впливом таких цінних компонентів як селен і магній. Їх теж має бути в достатку. А ось надлишок заліза може перешкоджати засвоєнню йоду.
Написати коментар